Kəşkül
Vikipediya, açıq ensiklopediya
Kəşkül — süddən bişirilən bir növ şirniyyat ya desertdir.
Kəşkül, süd, döyülmüş badam, şəkər, düyü unu və kartof unu ilə bişirilir.Bişirmə texnikası Muhallebi kimidir. Qaynama sona çatarkən südün içinə hindistan qozu tozu tökülür.Kasalar vasitəsilə çəkilmiş badam, şamfıstığı və fıstıq ilə bəzənər. Tarsus (Mersin) bölgəsinə aid bir şirinidir.
Mənbə [redaktə]
Xarici keçidlər [redaktə]
Bu məqalənin azərbaycan dili əlifbasının ərəb qrafikası ilə qarşılığı vardır. Bax: کشکول
