Əncir keksi

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Foodlogo2.svg
Əncir keksi
Fig Skillet Cake (14430102033).jpg
Kremli əncir keksi
Mənsubiyyəti Yunan mətbəxi
Lazımi komponentlər Əncir meyvəsi, yağ, şəkər
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Commons-logo.svg Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Əncir keksi (ing. Fig cake; yun. Συκόπιτα) — əncirdən hazırlanan şirniyyat növü[1][2] Əncir tortu nəmli bir tort ola bilər bir əncirli sous, bal, krem və ya qlazur ilə kəsilə bilər.[3][4] . Yunanıstan, Cənubi ABŞ mətbəxinə daxildir[5] Əncir tortu bir bacarıqla bişirilməlidir[6][7]. Əncir tartı isə əsas növ kimi əncirdən hazırlana bilər.[8].

Ədəbiyyat[redaktə | əsas redaktə]

Vikianbarda Əncir keksi ilə əlaqəli mediafayllar var.

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Weigl, Andrea "Learning to make a better fig cake". The News & Observer (September 1, 2015).
  2. Yen, Donna. "Cake of the Day: Honey Fig Cake With Pistachios". Yahoo! (June 25, 2015).
  3. Greenspan, D. (2013). Baking: From My Home to Yours. Houghton Mifflin Harcourt, 198–199. ISBN 978-0-547-34806-3.
  4. Slowe, Betty. "Betty Slowe: Orient Express Fig Cake". The Tuscaloosa News (September 30, 2015).
  5. Hart, Susan. "Susan Hart: Gluten-free chocolate fig cake". The Nevada Appeal (September 3, 2014).
  6. Lundy, Ronni "Celebrate Old Christmas with a taste of mountain nostalgia". Asheville Citizen-Times (December 22, 2015).
  7. Tanis, David "Fig and Almond Cake". The New York Times (August 16, 2013).
  8. Janovich, Adriana "Fig frangipane tart makes a holiday statement". The Spokesman-Review (December 15, 2015).