Kartof salatı

Kartof salatı
Aid olduğu milli mətbəxlər
Avstriya mətbəxi Almaniya mətbəxi, Çexiya mətbəxi
Mənşəyi	Almaniya Federativ Respublikası
Tərkibi
Əsas	Adi soğan
Təfərrüatları
Tipi	Qarnir

Kartof salatı — Bu yeməyin əsası kartofdur; onun tərkibində bütün növ inqrediyent var, o cümlədən bekon, soğan, pomidor, yaşıl noxud, yumurta, qarğıdalı və hətta portağallar. Salatların bütün müxtəlif növləri müxtəlif şəkildə süfrəyə verilir. Almaniyanın cənubunda kartof salatları adətən süfrəyə isti və ya hətta qaynar verilir, başqa regionlarda isə otaq hərarətində. Şimalda salatları soyuq yeməyi üstün tuturlar. Salatları müşayiət edən müxtəlif növ souslar var, o cümlədən mayonez, qaymaq, xardal, sirkə və ya vineqret sousu.