Bolo de rolo

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Bolo de Rolo, doce brasileiro, típico de Pernambuco.jpg

Bolo de rolo (Portuqalca: Halqa tortu) - xüsusilə Pernanbuko ştatında məşhur olan, ənənəvi Braziliya şirniyyatı. 379/2007 nömrəli qanunla Pernanbuko ştatının qeyri-maddi irsi kimi qeydə alınmışdır.

Tərkibi[redaktə | mənbəni redaktə et]

Hazırlanması[redaktə | mənbəni redaktə et]

Əvvəlcə un, yumurta, kərə yağışəkər tozundan şirniyyatın xəmiri hazırlanır. Daha sonra xəmir geniş formada açılır və üzərinə quava meyvəsindən hazırlanan püre ilə nazik qat çəkilir. Ardından rulet formasında bükülür və bir müddət soyuducu saxlanır. Şirniyyat artıq hazırdır.

Mənbə[redaktə | mənbəni redaktə et]