Fuqas

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keç Axtarışa keç
Fuqas Fua şəhərindən (Ariej)

Fuqas (fr. Fougasse) — Fransa mətbəxində adətən Provans ilə bağlı bir çörək növü. İtaliyada focaccia adlanır və müxtəlif üsullarla hazırlanır.[1]

  1. Liliane Plouvier, Provence historique, fascicule 218, 2004, p.434  (fr.)