Morsilya

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Бургосская морсилья

Morsilya (isp. morcilla) - ispansayağı qanlı kolbasıdır. Morsilli özünün regionla qaydasına görə hazırlanır.

Növləri[redaktə | əsas redaktə]

  • "Burqor morsilya" sı (isp. morcilla de Burgos) daha çox dünyada məşhurdur. Bu kolbasa donuz qanında, donuz piyindən, ətindən hazırlanır.
  • Digər növü isə "yaşıl morsilya" (isp. morcilla de verduras) düyü və soğandan ibarətdir.
  • Kanar adalarında "şirin morsilya" (isp. morcilla dulce) yayılmışdır. Üzüm, badamCinnamomum verum istifadə edilir.

Hazırlanması[redaktə | əsas redaktə]

Morsilya bütün dünya mətbəxlərinə yer tapıbdı. Morsilyanı sobada qızardaraq hazırlayırlar. Bu zaman paxla, mərci əlavə edilir.

Xarici keçid[redaktə | əsas redaktə]

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]