Praline

Praline

Praline (fr. praliné, praline)- Ovulmuş badamların şəkər tozuna qarışığından ibarətdir.

Haqqında

Onlardan tortların, kekslərin, kremlərin bəzədilməsində istifadə edirlər. 1671-ci ildə aşpaz Plessi-Pralin tərəfindən hazırlanmışdır.İlk əvvəl ovulmuş badam digər çərəzlərlə qarışaraq, bala qarışdırılmış və içərisinə şokolad ovuntuları tökülmüşdür. Üzərinə karamel tökülərək süfrəyə təqdim olunmuşdur. Çexiya və Polşada pralina 20-30 sm-lik vaflinin içərisində olur, üzərinə sirop əlavə edilir.

Qaleriya

• 
  Pralinenin hazırlanması
• 
  Ovulmuş praline
• 
  Rəngli praline
• 
  Pralinedən hazırlanmış konfetlər

Həmçinin bax

• Konfet
• Halva
• Xanqva