Riz qras

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Foodlogo2.svg
Riz qras
Plat de riz au gras plus viande.jpg
Riz qras
Mənsubiyyəti Burkina-Faso mətbəxi
Lazımi komponentlər ət, düyü, tərəvəzlər
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Commons-logo.svg Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Riz qras- Burkina-Faso mətbəxinə aid əsasını düyü və ət təşkil edən yemək.[1] [2] Bu yemək Seneqal[3]Qvineya kimi ölkələrdə də yayılmışdır. Bu yemək tiebou djen adlı yeməkdən yaranmışdır. Həmin yemək Seneqal mətbəxinə aiddir və tərkibinə balıq və ət qatılır.

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Albala, K. (2011). Food Cultures of the World Encyclopedia [4 volumes]: [Four Volumes]. ABC-CLIO, 28. ISBN 978-0-313-37627-6.
  2. Auzias, D. (2013). Burkina-Faso 2014-2015 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs), Country Guides (fr). Petit Futé, 95. ISBN 978-2-7469-6947-6.
  3. Trillo, R. (2008). The Rough Guide to West Africa. Rough Guides, pt817. ISBN 978-1-4053-8070-6.