Tayyaki

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Tayyaki
yap. 鯛焼き
Bir tayyaki
Bir tayyaki
Mənsubiyyəti Yaponiya mətbəxi
Lazımi komponentlər Sulu xəmir, şəkərli adzukilər
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar
Tayyakinin hazırlanması.

Tayyaki (鯛焼き "bişirilmiş çapaq balığı"?)Yaponiya mətbəxinə xas olan balıq formasında tort. Tortun hazırlanmasında anko xəmirindən (şəkərli adzukilərdən hazırlanır) istifadə olunur. Bundan əlavə kremdən, şokoladdan, pendirdən və şirin kartofdan da istifadə oluna bilər. Bəzi mağazalar tayyakini hətta okonomiyaki, qyozo və sosiska ilə hazırlayırlar.

Tayyaki hazırlamaq üçün blinçik və ya vafli xəmirindən istifadə olunur. Hazırlanmış sulu xəmir balıq formasında olan qəlibin hər tərəfinə tökülür. Daha sonra bir tərəfə əlavə məhsullar daxil edilir və qəlib bağlanılır. Qızıl qəhvəyi rəngi alana qədər bişilir.[1]

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. Sakura-Hostel. "Sweets in Japan" (ingilis). 9 fevral 2012. 2014-12-19 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 21 mart 2016.