Tayyaki

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Tayyaki
yap. 鯛焼き
Taiyaki.jpg
Bir tayyaki
Mənsubiyyəti Yaponiya mətbəxi
Lazımi komponentlər Sulu xəmir, şəkərli adzukilər
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
VikiAnbarda Commons-logo.svg əlaqəli mediafayllar
Tayyakinin hazırlanması.

Tayyaki (鯛焼き "bişirilmiş çapaq balığı"?)Yaponiya mətbəxinə xas olan balıq formasında tort. Tortun hazırlanmasında anko xəmirindən (şəkərli adzukilərdən hazırlanır) istifadə olunur. Bundan əlavə kremdən, şokoladdan, pendirdən və şirin kartofdan da istifadə oluna bilər. Bəzi mağazalar tayyakini hətta okonomiyaki, qyozo və sosiska ilə hazırlayırlar.

Tayyaki hazırlamaq üçün blinçik və ya vafli xəmirindən istifadə olunur. Hazırlanmış sulu xəmir balıq formasında olan qəlibin hər tərəfinə tökülür. Daha sonra bir tərəfə əlavə məhzullar daxil edilir və qəlib bağlanılır. Qızıl qəhvəyi rəngi alana qədər bişilir.[1]

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Sakura-Hostel (9 fevral 2012). "Sweets in Japan" (ingilis). http://www.sakura-hostel.co.jp/blog/2012/02/japanese_sweets_-_which_are_you_favourite_ones.html. İstifadə tarixi: 21 mart 2016.