Kurnik piroq: Redaktələr arasındakı fərq
k Kateqoriya:Piroqlar əlavə olundu HotCat |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
| Sətir 10: | Sətir 10: | ||
Kurniki çox vaxt toyuqdan hazırlayırlar. Digər dillərdə kurniki kazaki adlandırırlar.Onu hazırlayan zaman laylı [[xəmir]], və şəkərli xəmirdən istifadə edirlər. Bəzən hazır içlikdən istifadə edərək blinçiklər hazırlayırlar. Onun içərisinə sıyıq da əlavə edirlər. [[Sıyıq|Sıyıql]]<nowiki/>arın növləri isə [[yulaf]]<nowiki/>lı, [[Qarabaşaq|qarabaşaql]]ı ola bilər. Giləmeyvələr, [[Kələm|kələm,]] ətin müxtəlif növləri, [[Göbələklər|göbələk]]<nowiki/>lər içlik ola bilər. Əsasən çox miqdarda içlikdən istifadə edirlər. <ref>↑ Практическая энциклопедия русской кухни, 2011, с. 54.</ref> |
Kurniki çox vaxt toyuqdan hazırlayırlar. Digər dillərdə kurniki kazaki adlandırırlar.Onu hazırlayan zaman laylı [[xəmir]], və şəkərli xəmirdən istifadə edirlər. Bəzən hazır içlikdən istifadə edərək blinçiklər hazırlayırlar. Onun içərisinə sıyıq da əlavə edirlər. [[Sıyıq|Sıyıql]]<nowiki/>arın növləri isə [[yulaf]]<nowiki/>lı, [[Qarabaşaq|qarabaşaql]]ı ola bilər. Giləmeyvələr, [[Kələm|kələm,]] ətin müxtəlif növləri, [[Göbələklər|göbələk]]<nowiki/>lər içlik ola bilər. Əsasən çox miqdarda içlikdən istifadə edirlər. <ref>↑ Практическая энциклопедия русской кухни, 2011, с. 54.</ref> |
||
== |
== İstinadlar == |
||
{{İstinad siyahısı}} |
|||
| ⚫ | |||
== Ədəbiyyat == |
== Ədəbiyyat == |
||
* Ильиных Н. В., Ройтенберг И. Г. Практическая энциклопедия русской кухни. — М.: Астрель: Издательский дом «Аркаим», 2011. — 208 с. — ISBN 978-5-271-35113-6. |
* Ильиных Н. В., Ройтенберг И. Г. Практическая энциклопедия русской кухни. — М.: Астрель: Издательский дом «Аркаим», 2011. — 208 с. — ISBN 978-5-271-35113-6. |
||
== |
== Həmçinin bax == |
||
| ⚫ | |||
[[Kateqoriya:Kulinariya]] |
|||
[[Kateqoriya:Piroqlar]] |
[[Kateqoriya:Piroqlar]] |
||
12:51, 27 iyul 2020 tarixindəki versiya
Kurnik-Rus mətbəxinin piroq çeşidlərindən olun, piroqların şahı hesab edilir.
Haqqında
Əsasən, toyuq, xoruz, ördək, qoyun əti, mal əti, qoz və kartofdan hazırlanır.Onu əsasən bayramlarda, tədbirlərdə milli yemək kimi təqdim edirlər.Toy kurniklərini iri ölçüdə hazırlayırdılar. Əsasən toylarda iki kurnik hazırlayırlar ki, biri gəlin üçün, biri isə bəy üçün. Piroqu gəlin və bəyin başının üstündə fırlayırdılar. Tökülən dənli bitkilər cütlüklər üçün var-dövlət hesab edilir.
Hazırlanması
Kurniki çox vaxt toyuqdan hazırlayırlar. Digər dillərdə kurniki kazaki adlandırırlar.Onu hazırlayan zaman laylı xəmir, və şəkərli xəmirdən istifadə edirlər. Bəzən hazır içlikdən istifadə edərək blinçiklər hazırlayırlar. Onun içərisinə sıyıq da əlavə edirlər. Sıyıqların növləri isə yulaflı, qarabaşaqlı ola bilər. Giləmeyvələr, kələm, ətin müxtəlif növləri, göbələklər içlik ola bilər. Əsasən çox miqdarda içlikdən istifadə edirlər. [1]
İstinadlar
- ↑ ↑ Практическая энциклопедия русской кухни, 2011, с. 54.
Ədəbiyyat
- Ильиных Н. В., Ройтенберг И. Г. Практическая энциклопедия русской кухни. — М.: Астрель: Издательский дом «Аркаим», 2011. — 208 с. — ISBN 978-5-271-35113-6.