Kütüm

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar

Kütüm (lat. Rutilus frisii kutum) — Xəzər dənizində, duzsuz və az duzlu suda yaşayan balıqdır. Azərbaycanın və İranın Xəzər sahillərində tutulur. Balığın əti və kürüsü delikates hesab olunur. Azərbaycanda kütümdən Kütüm küküsüKütüm ləvəngisi hazırlanır.