Qatıq

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Qatiq from Azerbaijan.jpg

Qatıq — yüksək kalorili qida məhsuludur. O südün mayalanmasından əldə edilir.

Azərbaycanda qatıqdan hazırlanan xörəklər - dovğa, doğramac, ayran aşı, atlama və digər xörəklər hələ qədimlərdən Azərbaycan mətbəxini zənginləşdirmişdir.

Azərbaycan mətbəxində qatıq və sarımsaqdan düzəldilən souslardan daha çox istifadə edilir.

Mənbə[redaktə]