Qruzdyanka
Qruzdyanka - rus mətbəxinin milli yeməklərindədir.
Tərkibi[redaktə | mənbəni redaktə et]
Supun əsas komponenti göbələkdir. Bununla yanaşı ona bişmiş kartof, doğranmış soğan və göyərti əlavə edilir. Onun əsas məşhurluğu ondan ibarətdir ki, onun hazırlanmasında istifadə olunan komponentlər hamısı asan tapılır. Göbələk Rusiya kəndlərində ən çox tapılan tərəvəzdir.
Hazırlanması[redaktə | mənbəni redaktə et]
İlk öncə göbələklər yuyulur və 5 dəqiqə qaynadılır ki, ondan acılıq getsin. Bundan sonra yeməyin suyunu azaldırıq. Bundan sonra onu qaynar təmiz su əlavə edilir. Su əlavə olunduqdan sonra göbələyin üzərinə kartof daha sonra isə doğranmış soğan əlavə edib 10-15 dəqiqə qaynadılır. Hər bir komponent daxil edildikdən sonra 5-10 dəqiqə yenidən bişirilir. Bişmiş qruzdyankanı süfrəyə xama və təzə göyərti ilə birlikdə verilir.