Soğan
| Allium praecox | |||||||||||||
 Allium altissimum |
|||||||||||||
| Elmi təsnifat | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||
| Latınca adı | |||||||||||||
| Allium | |||||||||||||
|
|||||||||||||
Soğan (lat. Allium) — Zanbaqkimilər fəsiləsindən bitki cinsi.
Qida məhsulu kimi mətbəxdə bişmiş və çiy halda istifadə edilir.
Mündəricat |
Müalicəvi əhəmiyyəti [redaktə]
Soğanın insan sağlığına çox böyük xeyri varmış. ABŞ-ın Kaliforniya Universitetinin əməkdaşı Dr.M.Lepinsky öz araşdırmaları sonunda bu nəticəyə gəlmişdir ki, soğan istifadə olunması vacib olan qida məhsulları arasında mühüm yerlərdən birini tutur.
- Soğan qanda şəkərin miqdarını və təzyiqi aşağı salır
- Həzmi asanlaşdırır
- Bağırsağı təmizləyir
- Bədəndəki yaraların yaxşılaşmasını sürətləndirir
- Ürəyin funksiyasını gücləndirir
Bütün bunlarla yanaşı soğanın antibakteriyal təsirindən istifadə edərək epidemik xəstəliklərin qarşısını almaq mümkündür. Bu zaman 300 qram soğanı əzdikdən sonra üzərinə 600 qram şərab əlavə edərək 100 qram balla qarışdırın və hər gün bir qaşıq istifadə edin[1].
Növləri [redaktə]
Azərbaycanın dərman bitkiləri [redaktə]
- Kəvərəbənzər sarımsaq (Allium ampeloprassum L.)
- Mavi soğan (Allium caeruleum Pall.)
- Adi soğan (Allium cepa L.)
- Uzunerkəkcikli soğan (Allium macrostemon Bunge)
- Nerinyarpaq soğan (Allium nerinifolium (Herb.) Baker)
- Kəvər, Soğan-kəvər (Allium porrum L.)
- Sarımsaq (Allium sativum L.)
- Qaya soğanı (Allium saxatile Bieb.)
- Parlaq soğan (Allium splendens Willd. ex Schult. et Schult. fil.)
- Ayısoğanı (Allium ursinum L.)
- Qarğasoğanı, çöl sarımsağı, qalibsoğan (Allium victorialis L.)
Digər növləri [redaktə]
- Allium abramsii
- Allium acuminatum
- Allium aflatunense
- Allium ampeloprasum
- Allium amplectens
- Allium atrorubens
- Allium bolanderi
- Allium burdickii
- Allium burlewii
- Allium calamarophilon
- Allium campanulatum
- Allium canadense
- Allium cernuum
- Allium chinense
- Allium cratericola
- Allium crispum
- Allium cristophii
- Allium denticulatum
- Allium diabolense
- Allium dichlamydeum
- Allium drummondii
- Allium falcifolium
- Allium fimbriatum
- Allium galanthum
- Allium giganteum
- Allium haematochiton
- Allium hickmanii
- Allium hoffmanii
- Allium howellii
- Allium hyalinum
- Allium hypsistum
- Allium jepsonii
- Allium kokanicum
- Allium lacunosum
- Allium lemmonii
- Allium longicuspis
- Allium membranaceum
- Allium moly
- Allium montanum
- Allium monticola
- Allium munzii
- Allium neapolitanum
- Allium nevadense
- Allium nigrum
- Allium obtusum
- Allium parishii
- Allium parryi
- Allium parvum
- Allium platycaule
- Allium praecox
- Allium pskemense
- Allium punctum
- Allium roseum
- Allium rouyi
- Allium sanbornii
- Allium schoenoprasum
- Allium scorodoprasum
- Allium senescens glaucum
- Allium serra
- Allium shevockii
- Allium siskiyouense
- Allium sphaerocephalon
- Allium stellatum
- Allium textile
- Allium tribracteatum
- Allium tricoccum
- Allium triquetrum
- Allium tuncelianum
- Allium tuolumnense
- Allium unifolium
- Allium validum
- Allium vineale
- Allium yosemitense
Dində [redaktə]
"Quran"da soğan haqqında belə bir ifadə var:
"Ey Musa, biz tək növ yeməyə əsla dözə bilməyəcəyik, yetər artıq bizim üçün Rəbbinə dua et, bizə yetişdirdiyi şeylərdən; tərəvəzindən, sarımsağından, mərciməyindən və soğanından çıxarsın."[2]
— Bəqərə surəsi, 61
İstinadlar [redaktə]
- ↑ [1]
- ↑ Quranda adı çəkilən bitkilər (azərb.)
 |
Birləpəlilər ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. |
