Çörək ağacı

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Artocarpus altilis.jpg

Çörək ağacı (lat. Artocarpus altilis) — ağac növü. Moraceae (tutkimilər) fəsiləsindəndir. Malayziya, İndoneziyavə Papua Yeni Qvineyada bitir.

Vətəni Malay arxipelaqıdır. Cənubi Asiyada daha çox becərilir və əhalinin qidasında mühüm əhəmiyyətə malikdir.

Meyvəsi[redaktə | mənbəni redaktə et]

Çörək ağacı diametri 15-30 sm olan dairəvi formada mürəkkəb meyvə əmələ gətirir. Qabığı yaşıl, sarımtıl-yaşıl və ya qəhvəyi rəngdədir. Ətliyi xəmirəoxşar sarımtıl kütlədən ibarətdir. Daxilində 2-3 ədəd şabalıd boyda iri toxumu olur. Meyvəsinin iyi xoşagəlməzdir. Meyvəsi kulinariyada tərəvəz kimi, bişirilmiş halda istifadə olunur.

Bəzən onu torpağa basdırıb pendir kimi fermentləşdirdikdən sonra yeyirlər[1].

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. ↑ Əhmədov Ə-C.İ., Əliyev N.T. Meyvə və tərəvəzin əmtəəşünaslığı. Ali məktəb tələbələri üçün dərslik. Bakı, ADIU-nin nəşriyyatı, 2009.
Mənbə — "https://az.wikipedia.org/w/index.php?title=Çörək_ağacı&oldid=5371334"