Mərcimək şorbası

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Foodlogo2.svg
Mərcimək şorbası
Lentil soup, Turkish style.jpg
Türksayağı "Mərcimək şorbası"
(restoran şəraitində)
Mənsubiyyəti

Müəllif Türkiyə, Fələstin, İraq, İsrail, İordaniya, Misir
Lazımi komponentlər Mərcimək
İstifadə olunan komponentlər duz, ərinmiş yağ, un, ət suyu, soğan
Enerji qiyməti (100 q) 56 kkal
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Commons-logo.svg Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Mərcimək şorbası, əsas məmulatı qırmızı, sarı və ya yaşıl mərcimək olan; un, duz, tərəyağı, ət suyu, soğan, qırmızı və ya qara bibər ilə hazırlanan şorba.Türkiyə'də mərcimək şorbası düzəltmək üçün soğandan əlavə kartof, kök ve iyli kərəviz də istifadə olunur.[1]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. "M.Ö. Akkör, Osmanlı mətbəxi". Işık Yayıncılık Ticaret. İstifadə tarixi: 2018-02-02.