Maleva

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Malewa 1.JPG
Maleva

Maleva - bambuk bitkisindən hazırlanan quru yeməklər siyahısına daxildir. Bambuk ağacı Elgon dağı ətrafında Uqandanın şərqində təbii sürətdə bitir.

Mənşəyi[redaktə | əsas redaktə]

Maleva Şərqi Uqandanın Buqisi regionunda ilk dəfə hazırlanmağa başladı. Yeməyəin original variantına fıstıqHind küncütü əlavə edilir. Bugisu regionunda əsasən bu yeməyi toy və ziyafətlərdə verilir.[1][2]

İnqredientlər[redaktə | əsas redaktə]

Hazırlanması[redaktə | əsas redaktə]

Malewa

Maleva hazırlanmaq üçün təmiz su qaynadılır, onun üzərinə balaca və orta vəziyyətdə yarpaqlar doğranmış yarpaqlar əlavə edilir. Qaynanmış suya duzda əlavə olunur. Malevanın sousuna Maniok, matoka, şirin kartof, düyü və s. qatılır[2][3].

İstinad[redaktə | əsas redaktə]

  1. "Monitor"
  2. 2,0 2,1 http://www.i-uganda.com/bamboo-shoots-commonly-known-as-malewa.html#.VPWpUHzLcf4
  3. "Archived copy" Archived from the original on 2015-04-02. Retrieved 2015-03-03.