Oniqiri

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Oniqiri
Japanese rice balls (onigiri).jpg
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Oniqiri (yaponca: お握り və ya 御握り; おにぎり) və ya omisubi (お結び; おむすび) düyüdən hazırlanmış, üçbucaq şəklində və ya büzülmüş yapon yeməyidir. Ənənəvi olaraq, onigiri turşusu təbii konservant kimi ume (umeboshi), duzlu qızılbalıq, katsuobushi, kombu, tarako və ya digər duzlu turş tərkib hissələr ilə doldurulur.

Onigiri

Onigiri suşi növü deyil. Sirkə, şəkər və duzlu düyü ilə hazırlanır, bəzən yüngül duzlu adi düyü ilə hazırlanır.[1] Onigiri düyünün daşınmasını, saxlanmasını və yeyilməsini asanlaşdırsa da, suşi balıqları qorumaq üçün bir üsul olaraq doğuldu.

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]