Üzümçülük

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keç Axtarışa keç
Məhsul yığımı

Üzümçülük — üzümün becərilməsi və yığımı. Bitkiçilik elminin bir növü olaraq sayılır.

Dünyada istehsal olunan üzümün təxminən 71%-i şərab hazırlaması üçün, 27%-i təzə meyvə şəkildə, 2%-i isə kişmiş hazırlaması üçün işlənilir.[1]

Hazırda mövcud olan arxeoloji tapıntılara əsaslanan ən geniş şəkildə qəbul olunmuş hipoteza odur ki, mədəni üzümün əhliləşdirməsi təxminən e.ə. 6000-5800 illərində Qara və Xəzər dənizləri arasında yerləşən Cənubi Qafqazda baş verib. Bundan başqa, bu prosesin həmin ərazidə 20 min il əvvəl başlandığı da iddia edilir.[2]

Ölkələrinə görə üzüm istehsalı

[redaktə | mənbəni redaktə et]
Ən çox üzüm istehsal edən 20 ölkə
Ölkə Ton
(2019)[3].
Min ton
(2022)
1 Çin ÇXR 14283532 12600
2 İtaliya İtaliya 7900120 8438
3 Fransa Fransa 5489650 6200
4 İspaniya İspaniya 5745450 5902
5 ABŞ ABŞ 6233270 5372
6 Türkiyə Türkiyə 4100000 4165
7 Hindistan Hindistan 3041000 3401
8 Çili Çili 2701588 2403
9 Cənubi Afrika Respublikası CAR 1993048 2064
10 Argentina Argentina 2519886 1937
11 Özbəkistan Özbəkistan 1603308 1761
12 Misir Misir 1626259 1572
13 Braziliya Braziliya 1485292 1450
14 İran İran 1945930 1418
15 Avstraliya Avstraliya 1553602 1228
16 Almaniya Almaniya 1125000 1223
17 Peru Peru 639815 919
18 Əfqanıstan Əfqanıstan 1112927 910
19 Portuqaliya Portuqaliya 863220 904
20 Rusiya Rusiya 677997 890
21 20 ölkə 67104642
22 Qalan ölkələr 10032177

Üzüm sortları

[redaktə | mənbəni redaktə et]

Dünyada ən çox əkilən üzüm sortu siyahılaşmanın metoduna və ilinə görə dəyişir. Kioho, Kaberne Sovinyon və sultana (kişmiş) dünyanın ən çox əkilən növlərin arasəndadır.[4]

Xarici keçidlər

[redaktə | mənbəni redaktə et]
  1. "Arxivlənmiş surət". 2024-05-10 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-05-10.
  2. p. 197
  3. "Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)". 2016-11-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-01-31.
  4. "Arxivlənmiş surət". 2024-05-16 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-05-16.