Darçın

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Darçın çubuqları və üyüdülmüş darçın

Darçın — ədviyyat. Həmişəyaşıl tropik darçın ağacının cavan budaqlarının soyulub qurudulmuş qabığından alınır.[1]

Faydaları[redaktə]

Darçın fərahlıq verir və iştahı açır. Əl və ayaqlardakı titrəmələrə yaxşı təsir edir. Mədə narahatlıqlarına və qarın ağrılarında faydalıdır. Bağırsaq qurdlarının tökülməsinə və bağırsaq iltihablarının yaxşılaşmasına kömək olur. Qaz sökdürücüdür. Pis qoxuları, öskürəyi və ishalı kəsir. Bədən müqavimətini artırır. Soyuqdəyməyə qarşı faydalıdır. Qan şəkərini tənzimləyən darçın şəkər xəstələri üçün çox faydalıdır.

İstifadəsi[redaktə]

Yeməklərdə və şirniyatlarda dad və qoxu verməsi üçün istifadə edilir. Darçın xüsusilə südlü şirniyyatlarda istifadə edilsə, süddəki zərərli bakteriyaları yox edər. Bal və limonla qarışdırılıb yeyilsə, boğaz ağrısına müsbət təsir edir.

İstinadlar[redaktə]

  1. QİDA MƏHSULLARININ BİOKİMYASI. Səh.325