Dəstərxan

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Özbəkistanda dəstərxan

Dəstərxan (fars دسترخوان, tac. дастархон, urdu دسترخوان, qaz. дастарқан, qırğ. дасторкон, özb. dasturxon; дастурхон, türk Dastarhan) — Orta AsiyaTürkiyəda və bəzi digər Şərq ölkələrində yemək mərasimi zamanı üzərinə yemək düzülən süfrə və ya 30-35 sm hündürlükdə masa.[1] Yemək yeyənlər dəstərxanın ətrafında əyləşirlər.

Adətən "dəstərxan" sözü ilə təkcə yemək süfrəsini yox, həm də Orta Asiya yemək prosesini də ifadə edirlər.

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Большой Энциклопедический словарь

Xarici keçidlər[redaktə | əsas redaktə]