Kəvər soğanı

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
?
Kəvər soğanı
Poireaux.jpg
Elmi təsnifat
Aləmi: Bitkilər
Şöbə: Örtülütoxumlular
Sinif: İkiləpəlilər
Sıra: Qulançarkimilər
Fəsilə: Zanbaqkimilər
Cins: Soğan
Növ: Kəvər soğanı
Beynəlxalq elmi adı
Allium porrum L.

Kəvər soğanı (lat. Allium porrum) — zanbaqkimilər fəsiləsinin soğan cinsindən çoxillik bitki.

Vətəni Aralıq dənizi ölkələridir. Hündürlüyü 45—80 sm, yarpaqları uzun, enli xətvari və yastı olub, qısalmış gövdə üzərində sıx yerləşmişdir. Ağımtıl, yaxud çəhrayımtıl ikicinsiyyətli xırda çiçəkləri olur. Meyvəsi üçtilli, üçyuvalı qutucuqdur. Qərbi Avropada, Zaqafqaziyada, o cümlədən Azərbaycanda geniş yayılmışdır. Təzə halda yeyilir, müxtəlif xörəklərin hazırlanmasında istifadə edilir.