Kapkeyk

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Каpkeyklər

Kapkeyk-hərfi mənası "fincan tortu" olub, həmçinin "feyalar üçün tort" adı ilə də məşhurdur.

Haqqında[redaktə | əsas redaktə]

Bu növ tort porsion olaraq bir nəfər üçün nəzərdə tutulmuş olub, nazik kağız altdığı və ya alüminium falqada bişirilir. Bəzən müxtəlif cür bəzədilir.[1]

Tarixi[redaktə | əsas redaktə]

Şokoladlı kapkeyklər
Doğum günü kapkeyki

İlk kapkeyk reseptlərinə 1796-1828-ci illərin kulinariya kitablarında rast gəlinir.Kərə yağı, şəkər tozu, yumurtaundan ibarət sadə resepti vardır. Kapkeykləri ingilis dilli ölkələrdə ad günü mərasimləri üçün hazırlayırlar.[2]

İstifadə edilən məhsullar[redaktə | əsas redaktə]

Şokoladlı moruqlu kapkeyk
Şokalad ovuntulu kapkeyk

Məlumdur ki, klassik tortların reseptinə uyğun olaraq hazırlanır. İstənilən tort resepti kapkeyk şəklində bişirilə bilər.Müxtəlif aromatlaşdırıcı əlavələr əlavə etmək mümkündür. Həmçinin kişmiş, çərəzlər şokolad ovuntusu və s. dən də istifadə edilə bilər. Ölçüsünün kiçik olmasına görə tortlara nisbətən daha tez hazır olur. Üzərinə şokolad qlazur və müxtəlif bəzəklərlə bəzədilə bilər. Məsələn kremlə.İçərisinə kremi və ya əlavələri kulinariya iynələri vasitəsi ilə doldurmaq olur.

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. ↑ The Food Timeline. Lynne Olver.
  2. ↑ Food Timeline. Проверено 5 апреля 2010. Архивировано 18 декабря 2012 года.