Remohon

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Remohon (həmçinin portoğallı remohon, isp. remojón və ya isp. remojón de naranja) - ərəb mətbəxinə məxsus ispan yeməkdir. Əsasən Hranada, Korboda və Xaen əyalətlərində xüsusi ilə bişirilmişdir[1].

İnqedenyentlər[redaktə | əsas redaktə]

Əsas tərkibi portağal və zeytun yağıdır. Bəzən bu yeməyə portoğallı zeytun yağlı salat və ya portoğal salatıda deyillər. Ən sadə növlü remohon isə içinə təmizlənmiş portağal, zeytun yağı, duz və ya qənd zövqə uyğun olaraq əlavə edilir. Şirin remohon daha çox desert kimi məşhurdur[2]. Salat remohona isə qaynadılmış yumurta, soğan, istiot, kartof və tamatdır.

Xarici keçid[redaktə | əsas redaktə]

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]

İstinad[redaktə | əsas redaktə]

  1. Ремохон де Дуркаль, Гранада  (исп.)
  2. Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. Европейская шкатулка. Кулинарные шедевры мира. — СПб: Издательский Дом «Нева», 2006. — 368 с. илл.