Xiyar şorbası

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Xiyar şorbası
Cucumber soup.jpg
Mənsubiyyəti

Lazımi komponentlər tutma və təzə xiyar, kartof, çuğundur, çəfəri kökü, duz
İstifadə olunan komponentlər ərinmiş yağ
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Xiyar şorbası (pol. zupa ogórkowa)[1] — Polşa mətbəxində xiyar turşusundan və təzə xiyardan hazırlanan ənənəvi yemək. Xiyar şorbasına, çuğundur, cəfəri kökü və s. əlavə olunur. Ət, toyuq, tərəvəz bulyonunda bişirilən xiyar şorbası vegeterian yeməklərindən biri hesab olunur. Qaynar və soyuq halda istifadə olunur.

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. Applebaum, A.; Crittenden, D.; Bialy, B.; Bialy, D. From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Chronicle Books. 2012. 60–61. ISBN 978-1-4521-1055-4.

Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]