Xiyar şorbası

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Xiyar şorbası
Cucumber soup.jpg
Mənsubiyyəti

Lazımi komponentlər tutma və təzə xiyar, kartof, çuğundur, çəfəri kökü, duz
İstifadə olunan komponentlər ərinmiş yağ
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Commons-logo.svg Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Xiyar şorbası (polyak dilində:zupa ogórkowa)[1] — Polşa mətbəxində tutma xiyardan və təzə xiyardan hazırlanan ənənəvi yemək. Xiyar şorbasına, çuğundur, cəfəri kökü və s. əlavə olunur. Ət, toyuq, tərəvəz bulyonunda bişirilən xiyar şorbası vegeterian yeməklərindən biri hesab olunur. Qaynar və soyuq halda istifadə olunur.

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]

Xarici keçid[redaktə | əsas redaktə]

  • Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. "Десять самых странных польских супов". Culture.pl (rus). Culture.pl. İstifadə tarixi: 2018-02-07.

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Applebaum, A.; Crittenden, D.; Bialy, B.; Bialy, D. (2012). From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Chronicle Books. 60–61. ISBN 978-1-4521-1055-4.