Köniqsberq klopsu

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keç Axtarışa keç
Köniqsberq klopsu
Aid olduğu milli mətbəxlər
Almaniya mətbəxi
Mənşəyi
Tərkibi
Əsas Ançouslar
Təfərrüatları
Tipi Ət məmulatı

Köniqsberq klopsu (alm. Königsberger Klopse‎) — sulu kapers sousu və teftelidən ibarət olan alman mətbəxinə məxsus ət yeməyi[1].

Klops Avropada, xüsusilə Şərqi Prussiyada geniş şöhrət qazanmışdır. Yarımfabrikat tənəkə qutularda "Köniqsberq klopsu" markası altında Almaniyada istehsal olunur. Kalininqradın (keçmiş Köniqsberq) bir çox restoranlarının menyusuna daxildir[2].

Klops bir çox dünya dövlərində məşhurdur. Rusiyada — şnel-klops, İsraildə — yumurtalı klops, Latviyada — soğanlı klops, Norveçdə — fiskebollar (balıqlı klops), Norveçİsveçdə — şötbullar[3].

  1. Peter Peter: Kulturgeschichte der deutschen Küche, C.H.Beck 2008, ISBN 3-406-57224-3
  2. "Recipe". 2022-03-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-25.
  3. "The dish in a good restaurant". 2022-06-24 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-25.