Spirtlər

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Sadə spirtlərin molekul formulu — metanol

Spirtlər - karbon atomuna birbaşa -OH qrupunun bağlı olduğu üzvi maddələrə verilən ümumi ad. Ümumi formulları CnH2n+1OH olan monospirtlər, spirtlərin önəmli bir sinfidir. Bunlardan etanol (C2H5OH), alkoqollu içkilərdə mövcud olan növdür. Ümumiyyətlə spirtli içkilərdəki alkoqol sözü ilə etanol məzərdə tutulur, hansı ki yeni istehsal olunmuş pivədə etanolun faiz nisbəti %3 - %5 arasında, şərabda isə %12 - %15 arasında olur.[1]

Metanol[redaktə]

Saf metanol 64,6 dərəcədə qaynayan axıcı bir maye olub, parlaq olmayan mavi alovla yanır. Çox az miqdarda belə metanol canlı organizm üçün zəhərlidir.

Etanol[redaktə]

Etanol insan bədənində sintez oluna bilən yeganə spirt növüdür. Metanol zəhərlənmələrində padzəhər (zəhərlənməyə qarşı vasitə) olaraq istifadə edilir. Sənayedə istehsalı aşağıdakı reaksiya üzrə aparılır.

CH2=CH2+H2O → CH3-CH2-OH

İstinadlar[redaktə]

  1. Chemistry and Decision Making. Alcohol Chemistry and You