Qovurma

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Azərbaycan qovurması

Qovurma — Azərbaycan mətbəxinə aid olan xörək. Türkiyə, Bolqarıstan, Pakistan, Hindistan və İranda da yayılıb. Mənşəyi Moğol mətbəxindən gəlir.[1] Qovurma sözü əsil türk (azərbaycan) mənşəli sözdür.[2]

Növləri[redaktə | mənbəni redaktə et]

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. Amjum Anand (2007), My Chicken Korma (Times Online)
  2. Perry (2009), p.257, citing Athir al-Din abu Hayyan al-Andalusi, Kitab al-Idrak li-Lisan al-Adrak