Qovurma

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Azərbaycan qovurması

Qovurma (türk. Kavurma,Korma; bolq. кавърмата; fars. قورمه, Qorme) — Azərbaycan, Türkiyə, Bolqarıstan, Pakistan, Hindistan və fars mətbəhinə aid olan xörək. Mənşəyi Moğol mətbəxindən gəlir.[1] Qeyd edək ki qovurma sözü əsil türk (azərbaycan) mənşəli sözdür.[2]

Növləri[redaktə | əsas redaktə]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Amjum Anand (2007), My Chicken Korma (Times Online)
  2. Perry (2009), p.257, citing Athir al-Din abu Hayyan al-Andalusi, Kitab al-Idrak li-Lisan al-Adrak