Boz qovurma

Tərkibi

• Qoyun əti – 163q,
• Ərinmiş yağ – 30q,
• Baş soğan – 50q,
• Zəfəran – 0,1q,
• Keşniş – 15q
• Şüyüd – 15q,
• Duz – zövqə görə.

Hazırlanma qaydası

Qoyun əti 15-20 qramlıq tikələrə doğranılır, duzlanılır və qızardılır. Doğranmış soğan və zəfəran şirəsi əlavə edilib bişirilir. Süfrəyə verildikdə üzərinə göyərti səpilir.

Xarici keçidlər

• Boz qovurma Arxivləşdirilib 2011-03-20 at the Wayback Machine
• Boz qovurma Arxivləşdirilib 2012-07-19 at the Wayback Machine