Qırmabadam
Naviqasiyaya keç
Axtarışa keç
Qırmabadam | |
---|---|
Aid olduğu milli mətbəxlər | |
Azərbaycan mətbəxi | |
Mənşəyi | |
Tərkibi | |
Əsas | |
Təfərrüatları | |
Tipi | Desert |
Digər mətbəxlərdə | |
Oxşar | Halva |
Qırmabadam — Azərbaycan mətbəxinə aid şirniyyat növüdür.
Lazım olan məmulatlar
[redaktə | mənbəni redaktə et]Qirməbadam düyü unu, şəkər, badam və ədviyyatlardan hazırlanan halvadır. Badam fındıq və ya qozla əvəz edilə bilər. Qırmabadam bişdikdən sonra mecməyi nimçəyə tökülür və sərin yerdə qoyulur. Qırmabadam bərkidikdən sonra kəsilir və üzərinə düyü unu səpilir. Bundan sonra isə süfrəyə verilə bilər.
I variant
Düyü unu — 85 q, şəkər tozu — 650 q, fındıq ləpəsi — 280 q, yumurta ağı — 35 q, limon turşusu — 1 q, keşniş toxumu – 2 q[1].
İstinadlar
[redaktə | mənbəni redaktə et]- ↑ Selcan Xatun. "Şəki Mətbəxinin Dad Çələngi Qırmabadam". https://evdar.az. 2024-02-25 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 25 fev 2024.