Alma dolması

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Azərbaycan Milli Mətbəxi
Alma dolması

Tərkibi[redaktə | əsas redaktə]

Hazırlanma qaydası[redaktə | əsas redaktə]

Qoyun ətindən qiymə yağda qızardılır, üzərinə şəkər və sirkə əlavə edib hazır vəziyyətə çatdırılır. Orta ölçülü yumru almaların özəyi çıxarılır. Hazırlanmış almaya qiymə doldurulur və azacıq bulyonda bişirilir. Süfrəyə verildikdə üstünə yağda qızardılmış soğan qoyulur.