Tikə kabab

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Tikə kabab

Tikə kabab, şişlik və ya şiş kabab — Azərbaycan mətbəxində bir yeməkdir. kababın növlərindən biri.

Tərkibi[redaktə | mənbəni redaktə et]

Hazırlanma qaydası[redaktə | mənbəni redaktə et]

Qoyun ətinin bud və ya bel hissəsindən 35-40 qramlıq tikələr kəsib duz və istiot vurulur, şişə taxılır və manqalda od üzərində qızardılır. Bəzən kababın əvvəlində yazılmış qayda üzrə basdırma hazırlanır. Kabab hazır olan kimi masaya verilməlidir. Tikə kababın yanında haqavari doğranmış soğan və ya narşərab, (yay vaxtı şişdə qızardılmış pomidor) istiot və duz verilir.

Xarici keçid[redaktə | mənbəni redaktə et]

Tikə kabab Arxivləşdirilib 2015-05-28 at the Wayback Machine

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]

Şəkillər[redaktə | mənbəni redaktə et]