Tikə kabab

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Vikipediya Bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyaya kömək edə bilərsiniz.
Əgər mümkündürsə, daha dəqiq bir şablondan istifadə edin.
Bu məqalə sonuncu dəfə 5 ay əvvəl NMW03 tərəfindən redaktə olunub. (Yenilə)
Tikə kabab

Tikə kabab, şişlik və ya şiş kabab — Azərbaycan mətbəxində bir yeməkdir. kababın növlərindən biri.

Tərkibi[redaktə | əsas redaktə]

Hazırlanma qaydası[redaktə | əsas redaktə]

Qoyun ətinin bud və ya bel hissəsindən 35-40 qramlıq tikələr kəsib duz və istiot vurulur, şişə taxılır və manqalda od üzərində qızardılır. Bəzən kababın əvvəlində yazılmış qayda üzrə basdırma hazırlanır. Kabab hazır olan kimi masaya verilməlidir. Tikə kababın yanında haqavari doğranmış soğan və ya narşərab, (yay vaxtı şişdə qızardılmış pomidor) istiot və duz verilir.

Xarici keçid[redaktə | əsas redaktə]

Tikə kabab

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]

Şəkillər[redaktə | əsas redaktə]