Tikə kabab

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Tikə kabab

Tikə kabab, şişlik və ya şaşlık — kababın növlərindən biri.

Tərkibi[redaktə]

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Qoyun ətinin bud və ya bel hissəsindən 35-40 qramlıq tikələr kəsib duz və istiot vurulur, şişə taxılır və manqalda od üzərində qızardılır. Bəzən kababın əvvəlində yazılmış qayda üzrə basdırma hazırlanır. Kabab hazır olan kimi masaya verilməlidir. Tikə kababın yanında haqavari doğranmış soğan və ya narşərab, (yay vaxtı şişdə qızardılmış pomidor) istiot və duz verilir.

Həmçinin bax[redaktə]

Şəkillər[redaktə]