Heyva dolması

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar

Azərbaycan Milli Mətbəxi

Heyva dolması

Heyva dolması - Azərbaycanın milli mətbəxinə aid olan xörəkdir.

Lazım olan ərzaqlar[redaktə]

  • Qoyun əti - 108q
  • heyva - 400q,
  • ərimiş yağ - 25q,
  • şabalıd - 25q,
  • şüyüd - 12q, şəkər - 5q,
  • duz.

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Qoyun ətindən hazırlanmış qiyməyə duz, göyərti və qabıqdan təmizlənmiş şabalıd qatılır. Heyvanın içi çıxarılıb oraya qiymə doldurulur, üstünə bulyon töküb öz buğunda bişirilir

Həmçinin bax[redaktə]

Mənbə[redaktə]