Lobya fisincanı
Jump to navigation
Jump to search
Lobya fisincanı — Azərbaycan mətbəxinə aid qəlyanaltı
Lazım olan ərzaqlar[redaktə | əsas redaktə]
- Qırmızı lobya – 100 q
- baş soğan – 30 q
- ərinmiş yağ – 20 q
- qoz ləpəsi – 30 q
- sirkə – 20 q və ya nar şirəsi – 15 q
- keşniş göyərtisi – 20 q
- istiot
- duz
Hazırlanma qaydası[redaktə | əsas redaktə]
Lobya bişirilir, qızardılmış baş soğan və qoz ləpəsi ilə ətçəkən maşından keçirilir. İstiot, duz, sirkə və ya nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır. Fisincanın üstünə göyərti səpilir və halqavarı doğranmış baş soğanla bəzənir.
Mənbə[redaktə | əsas redaktə]
- Salat və qəlyanaltılar Arxivləşdirilib 2009-12-19 at the Wayback Machine