Udon
Jump to navigation
Jump to search
.jpg)
Udon (饂飩?, adətən うどん kimi yazılır) — Yaponiya mətbəxində qalın buğda-un əriştəsi. Udon adətən kake udon kimi sadə formada əriştə şorbası kimi isti yeyilir. Daşi, soya sousu (şoyu) və mirin ilə hazırlanmış bulyon kakeciru adlanır. Ümumiyyətlə incə doğranmış yaşıl soğanlar ilə birlikdə servis edilir.
Qalereya[redaktə | mənbəni redaktə et]
Tempura udon
Kitsune udon
Niku udon
Yaki udon
_2.jpg)
Mənbə[redaktə | mənbəni redaktə et]
- Tsuji, Shizuo. (1980). Japanese cooking: A simple Art. Kodansha International/USA, New York.
Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]
 | |
|---|---|
| Çin | |
| Avropa | |
| Yaponiya | |
| Yəhudi və İsrail | |
| Koreya | |
| |
|---|---|
| Əsas xörəklər |
|
| Yan xörəklər | |
| İçkilər | |
| Məzələr / desertlər | |
| İnqredientlər | |
| Alətlər | |
| Siyahılar | |
| Əlaqəli | |
