Qırmabadam

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keç Axtarışa keç
Qırmabadam
Aid olduğu milli mətbəxlər
Azərbaycan mətbəxi
Mənşəyi
Tərkibi
Əsas
Təfərrüatları
Tipi Desert
Digər mətbəxlərdə
Oxşar Halva

QırmabadamAzərbaycan mətbəxinə aid şirniyyat növüdür.

Lazım olan məmulatlar

[redaktə | mənbəni redaktə et]

Qirməbadam düyü unu, şəkər, badam və ədviyyatlardan hazırlanan halvadır. Badam fındıq və ya qozla əvəz edilə bilər. Qırmabadam bişdikdən sonra mecməyi nimçəyə tökülür və sərin yerdə qoyulur. Qırmabadam bərkidikdən sonra kəsilir və üzərinə düyü unu səpilir. Bundan sonra isə süfrəyə verilə bilər.

I variant

Düyü unu — 85 q, şəkər tozu — 650 q, fındıq ləpəsi — 280 q, yumurta ağı — 35 q, limon turşusu — 1 q, keşniş toxumu – 2 q[1].

  1. Selcan Xatun. "Şəki Mətbəxinin Dad Çələngi Qırmabadam". https://evdar.az. 2024-02-25 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 25 fev 2024.

Xarici keçidlər

[redaktə | mənbəni redaktə et]